炎炎夏日，何處最消暑!? 有人氣、有笑聲，有好吃又有掠的合樸市集最清涼了!(哈!這叫"精神勝利法"!) 來吧，來吧，就在這個周末，彷彿嘉年華會般的市集日又來到。
熱熱的天氣裡吃什麼好呢？ 太燙了下不了口，太冷了傷胃，太油了傷身，太淡了沒胃口！ 那就來做個加了酸酸梅肉的味噌飯糰吧！ 清清爽爽的口味，最適合炎炎夏日了， 做法簡單，很適合和小朋友們一起親子同做， 並且可以利用家裡任何的模型或運用巧思， 創作各式各樣，好看又好吃的美味飯糰！
這個月市集手工廚房，ㄚ雅要帶著大家一起來做香酥好吃的味噌飯糰 ， 手腳慢了，可能就只能在一旁流口水了！ 快到手工廚房來報到吧！
在兩年多前我便從網路上認識了合樸市集，「好好務農」、「好好吃飯」、「好好生活」和「好好讀書」，都是我喜愛閱讀的文章。每每都能在圖文並貌的合樸網站中，獲取得以滿足心靈的資訊和知識。
來，來，來，一月一期的市集日又來到 ! 親身參與，就是最大的支持與肯定，從服務台、食器貸出、帶貸相傳、手工廚房，到各個農友攤位，都需要夥伴們的協力與支援。當然，如果你對觀察市集的人事物，對周遭發生的一切充滿好奇與興趣，也歡迎你來擔任市集紀錄。無論你是新手或老鳥、舊雨或新知，竭誠歡迎並邀請大夥兒一起來"逗手腳"啦 !
大樹下，蚱蜢爆米香陣陣飄散，另一端，同樣米香四溢的，則是手工廚房裡，阿雅帶著婆婆媽媽們，正在手忙腳亂包裹著一粒粒、一串串應景又健康的五穀雜糧粽。因為打從內心的欣喜愉悅吧？輝哥渾身的飽滿能量，不只在爆米香機碰聲響起的那一剎開，觸動在場所有人的視聽感官，輝哥以土地為主角，回到土地的思考，更激盪讓人忍不住思索起，人生要的是甚麼？相信的是甚麼？歸去來兮，不必然因為田園將蕪，土地所教導的，才是輝哥如此快樂的秘密所在吧！？
這是一個屬於農民與消費者的交流平台；在這裡，可以跟直接農民面對面，請教所有關於農作物，以及在地生活的事情。這個平台，得以讓像我這樣的農業門外漢，對蔥跟蒜傻傻分不清、不知每天吃下的東西從何而來的都市囝仔，有了一個接近生命起點、重新認識台灣土地的機會。與其說這是一場為了推廣永續農業的農夫市集，我覺得更像是一場生產者與消費者面對面的歡樂盛宴，不只有農產品的交易買賣，更是人與人從心建立連結的所在.....
幾年來，一直有個心願，希望能在市集推廣法鼓山的環保與健康飲食的理念，當任職於圖書館的紀芸提出類似的想法的時候，真是太開心了！這個周末到市集，別忘了到位於合樸攤位的書坊，看好書，增添好心情!
文：紀芸
本次市集在合樸農學的攤位將推出以「健康飲食」和「環保」為主題的一系列好書，透過市集，希望和夥伴們從生活中實踐、學習好好讀書。
這一系列好書主要從法鼓文化出版品中挑選出來，總計19種，希望藉由閱讀讓夥伴學習真正的健康蔬食，同時也能重視「環保」議題，而環保除了自然環境生態保護外，同時也包含了日益重要的心靈環保。這一系列書籍於市集一律享有9折優惠，歡迎夥伴於市集當日一起來好好讀書。本次市集推出的好好讀書書目如下：
【環保主題圖書】
書名
作者
出版社
1
山中花開
法頂禪師
法鼓文化
2
是非要溫柔：聖嚴法師的禪式管理學 〈人間淨土系列〉
聖嚴法師
3
不一樣的環保實踐(附VCD) 世紀對話系列
聖嚴法師、柴松林、賴青松、李偉文等
4
聖嚴法師心靈環保 〈人間淨土系列〉
5
【大自然的教導】人生雜誌306＋314期組合
人生雜誌編輯部
人生雜誌
＊6
自然大掃除 Natural Cleaning
佐光紀子
三言社
＊7
自然老師沒教的事：100堂都會自然課 100 Lessons of Taiwan’s Urban Nature
張蕙芬
天下文化
＊8
與地球共生息：100個疼惜地球的思考與行動
證嚴法師
＊9
不能吃的秘密：打造無毒的飲食生活
王明勇
平安文化
【健康蔬食主題圖書】
封面
時尚蔬食 Living in Vegan Style
陳滿花；攝影／鄧博仁
媽媽味米料理 Mommy’s Rice Cooking：Yummy For Vegans
陳滿花、攝影：鄧博仁
四季禪食 A TASTE OF CHAN: RECIPES FOR ALL SEASONS
林孝雲
＊4
發現粗食好味道
蘇富家、早乙女 修夫婦
原水文化
點心共和國 Dessert Republic
郭莉蓁
素食：新世紀的飲食哲學
喬治亞．克魁提 Cerquetti, Giorgio
海信圖書
四季素食健康補
陳富春
邦聯文化
愛上美味養生素 修訂版
王靜慧
新素．心素
慈濟醫院台北分院總務室營養組
想一嚐早春幸福滋味，這個月的合樸幸福餐點--好食光的「純粹綠檸檬塔」絕對是首選! 這個月市
過了一個農曆年，2月4日就是立春了，所以這次的幸福茶點推出的是有些許春天氣息的「純粹綠檸檬塔」。
檸檬塔是屬於法式甜點裡單純樸素的一類，黃檸檬有著獨特的香氣，綠檸檬(其實它才是萊姆)有著讓人瞬間清醒的酸味。內餡改良自英國傳統的黃檸檬凝乳，是個外表很容易讓人忽略，滋味卻大大叫人驚艷，一吃就會一輩子記住它的厲害角色。
好食光的柯亞認為：烘焙的世界有了新鮮薄荷葉就是世界宇宙無敵了，幾葉薄荷，再加上幾顆新鮮藍莓，不必費心裝飾，就有了簡單寧靜的美。
本次幸福茶點好食光的「純粹綠檸檬塔」1片＋雨林咖啡1杯，限量20客，每客120元，想一嚐早春幸福滋味的夥伴，可留言預訂喔!另外，由於每次市集中的幸福茶點都是限量嚐鮮，常常供不應求，因此自本次市集起，幸福茶點推出的好食光烘焙糕點接受預訂中：
好食光烘焙糕點：
品名：純粹綠檸檬塔，7吋：$400元 / 9吋：$450元
預定取貨時間：2/17(五)下午5點後可至合樸教育中心領取，也可接受冷藏宅配，運費$150元。
幾年來，一直有個心願，希望能在市集推廣法鼓山的環保與健康飲食的理念，當任職於圖書館的紀芸提出類似的想法的時候，真是太開心了！這個周末到市集，別忘了到位於合樸攤位的書坊，看好書，增添好心情!
想一嚐早春幸福滋味，這個月的合樸幸福餐點--好食光的「純粹綠檸檬塔」絕對是首選! 這個月市
