台灣雖小，但擁有足夠的耕地，可以讓生活在這片土地上的我們自給自足。然而，卻因為愛吃米飯的人愈來愈少，加上政府開放糧食進口，現在不僅一半以上的稻田處於休耕狀態，主要糧食也大多從國外進口。過度依賴進口的結果是，只要農業輸出大國，例如美國出現乾旱或氣候異常現象，我們可能就會出現斷糧的危機。加上全球化石能源危機時代的來臨，一味仰賴進口，更形同將每日不可或缺的糧食任人宰制。
 
要化解糧食危機，就要拿回我們的糧食主導權，就要多吃曾經是台灣驕傲的台灣米，讓稻田再度成為台灣的主要農村風景。
 
台灣米部落的使命，就是要推廣食用台灣米，吃有機小農以友善土地方式所栽種稻米，支持為了活化土壤而輪作綠肥的農友，協助小農以綠肥輪作方式，活化因休耕或過度使用化肥、農藥而導致的弱化的土地，透過愛吃台灣米，讓我們生活所在的這片土地得以更美好，也讓我們賴以維生的農業得以永續發展。
 
愛吃飯，愛吃台灣米，用餐桌上的每一碗飯決定我們的未來！