不知道大家可否知道在做果凍類甜點時所添加的「吉利丁」又稱「明膠」或「魚膠」的東西是從動物的骨頭（多為牛骨或魚骨）提煉出來的膠質，所以對於部份吃素又愛吃甜點的人而言，其實還滿困擾的。
十月市集(10/13星期六）手工廚房就來做個純素且營養價值極高的甜點──抹茶口味的綠豆凍。這道甜點非常簡單也隨興，只要把材料準備好、拌勻、煮滾、放涼就好啦！
喜歡喝咖啡的你，是不是也想親自體驗炒咖啡豆的樂趣? 炒了咖啡豆，再來一杯親手現磨的手沖咖啡，讓一切更圓滿俱足? 用香醇的雨林咖啡滿足了你靈敏的口感、嗅覺與手感， 也許，你會想進一步瞭解雨林咖啡和其他咖啡有何不同?甚麼又是公平貿易? 為什麼合樸獨鍾公平貿易的雨林咖啡?
睽違三個月的幸福餐又來了 !
來，來，來，一月一期的市集日又來到 ! 親身參與，就是最大的支持與肯定，從服務台、食器貸出、帶貸相傳、手工廚房，到各個農友攤位，都需要夥伴們的協力與支援。當然，如果你對觀察市集的人事物，對周遭發生的一切充滿好奇與興趣，也歡迎你來擔任市集紀錄。無論你是新手或老鳥、舊雨或新知，竭誠歡迎並邀請大夥兒一起來"逗手腳"啦 !
5／12 am 9：00～14：00pm 簡簡單單，好生活，
每個月市集日，讓人引頸垂涎等待，又摩拳擦掌躍躍欲試的手工廚房又來了 ! 四月份手工廚房又有甚麼好料裡? ㄚ雅將帶領大家以含有大量澱粉、粘蛋白、氨基酸及多種維生素的山藥，做出一道簡單，卻富含營養的料理---煎烤味噌山藥。
春暖花開的四月裡，來市集感受一下春天的氣息吧！ 每個月的第二個星期六，是合樸市集日，是農友、志工、消費者齊聚一堂相見歡，更是合樸互助合作核心精神的實踐，是社群支持型農業最具體而微的作為 ! 美好生活，需要實際行動的支持； 市集各個攤位，包括服務台、食器貸出、農友販售、文字與攝影記錄....各個時段、各項工作，都需要您的熱心與用心。合樸市集，邀請您，也歡迎您 !
農夫市集是合樸追求美好生活，實踐「社群支持型農業」行動的第一步。 對合樸來說，農夫市集不只是一個農產品交易買賣的經濟活動， 更具有社會和文化意義，所以在市集裡， 除了農民的新鮮蔬果攤位外，還有理念區， 更設計了「荷松開講」，邀請農友擔任主講人， 用最簡單樸素的語言，向消費者講訴栽種的理念與經驗， 消費者不僅可以直接看到且認識農友， 更可以瞭解吃進自己口中的食物究竟如何被生產、製造。
