1月市集來吃慶鴻的「酸麵包」 !

不要以為無奶、 無蛋、 無糖,很無聊...
其實原料簡單的「酸麵包」,很不簡單!

100%天然原料,0 人工添加物,高纖無油無糖,還很美味!

「吃了腸胃一點都不會不舒服,還越吃越香!一陣子不吃就想念到不行!」 - 粉絲分享

對法國麵包的印象還停留在「長棍」嗎?

「酸種麵包」,才是法國麵包傳統的經典!

 
「長棍麵包能吸引人,但酸酵母麵包才令人感動」
 著名麵包師玻嵐(Lionel Poilâne)
 

不只是手作,連食材源頭都掌握!
 

麥粒石磨自製100%全麥粉
保留了整粒小麥的完整營養
 
扎實口感
與坊間精緻麵粉,完全不同

自行捕捉的野生酵母
在經過18~20小時長時間低溫發酵
 
天然酸香風味
用商業酵母無法重現!
 

100%全麥粉 + 全麥酸酵母 + 水 + 鹽

原料單純,健康不用多想!

這是台灣麵包界的第 3 波革命!
從「日式麵包」、「歐式麵包」,到「酸種麵包」!

還沒跟上,好奇嗎?
1/13來合樸市集吃吃看就知道囉!
 

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