「愛食米」課程- 純米粄條(面帕粄) 8/20（六）

編按：最近有知名的宜蘭小農在社群網站上自曝米賣不出去，引發正反兩極的眾多議論（註一）。無論小農從事農業該何去何從，如何多吃米，學會做好吃的米食是重要的步驟之一。推薦客家的粄條！

【粄條故事】
將在來米磨製成米漿，澆灌於平底鍋皿平均鋪放，再置放於蒸籠內蒸熟，形成一片潔白如絲手絹般透亮滑嫩的薄膜，切成細長條即是粄條；整片包入豆皮末、香菇末、芹菜等和成的餡兒，折成長條，即是蔬食者的腸粉。

【課程說明】
上課日期: 8/20(六)14:00 ~ 17:00
課堂費用：每人500元 (2人同行可享9折)
因場地有限，僅12位名額。 8/19截止報名。

上課地點：樹合苑
台中市北區中清路一段101號
報名(點選連結)：8月「愛食米」課程- 純米粄條(面帕粄)

課程方式: 本堂課由老師示範，學員們實作與品嘗，每人可帶回約1斤粄條，和家人分享；課堂中，歡迎大家利用紙筆或拍照隨時做紀錄。

*貼心小提醒! 請學員自行攜帶餐盒將粄條帶回家喔!

註一：

【觀點】小農經濟玩不下去？政府該做些什麼？