天光本本做豆腐—當代食物展演

「天光本本做豆腐—當代食物展演案」是客家文化基金會舉辦，從八月開始有豆腐宴、工作坊與展覽，有興趣的朋友，請參考連結。

孟凱父親年輕時在老家裡跟著長輩做豆腐，
經歷做豆腐的惡劣工作環境與勞苦（這行不易娶老婆），
因此，父親在我兩歲就舉家搬到台中創業（木材），
從此再也沒有和豆腐有任何關係（也不想）．
孟凱作夢也沒想過要做豆腐（低階的苦勞）
然而......
在從事半導體領域二十幾年後，
居然，帶領一群＂年輕人＂，
一起來做豆腐（台灣要種黃豆，恢復土地健康．）
我想....
老天有老天的旨意！

目前輔導設立8家＋7月再新增1家社區豆腐坊的合樸農學市集相信：透過社區豆腐坊使用台灣黃豆，讓台灣開始種黃豆！ 天光本本一起來做豆腐吧！

多了解如何加入做豆腐行列，請看連結：一起來做豆腐吧

台灣要種黃豆,恢復土地健康！

客家俚諺中，「上夜想介千條路，天光本本磨豆腐」
意謂夜晚收拾回家，想換一個更理想的工作，追求更好的發展。
等到一覺睡起來，一樣做原本的工作，認真的製作豆腐。

任何行業專心努力，精益求精，累積都可以領先群倫。
提供大眾健康與環境友善的豆腐，生活有熱情，生命有意義，生計有照顧。
生計／生活／生命的均衡，也就幸福了。

身為顯性、隱性豆腐人的你…
別錯過 這場食物展演 年度盛事
以豆腐的身世、故事、詩性為底蘊
透過文學、舞蹈，結合極致料理，展現這品深深依賴的味道….

什麼是社區豆腐坊呢，歡迎到澎湖去看看：豆在來社區豆腐坊澎湖店