［市集＠別苑］7/23(六) 有機新鮮紅棗，手工熬煮木耳露...

原定7/9市集因颱風延期至本週六7/23，雖然人算不如天算，每個月的市集都是大家期待的相聚，一定用最好的來呈現！本月市集施雜貨協助推廣台灣黃豆，研發了『黃豆堅果磅蛋糕』！樸食小舖的新燕到北京的小毛驢農場交換六個星期，宜璇要獨挑大樑，請大家看看林大媽的手藝如何？

本月的特別來賓是有機新鮮紅棗，是來自苗栗的「Me棗居」，在地生產新鮮紅棗的風味值得各位品嘗！還有杭菊、果汁飲料，可能有一些些紅棗乾...

樂果村的手工熬煮木耳露、土博士的米食... 太多值得期待的好物，市集見！

• 樸實小舖（連結）

樸食的新燕到北京的小毛驢農場交換六個星期，因此林大媽（宜璇）扛起暑假作業的大任！

過去，樸食的產品製作，林大媽是小幫手，一直沒讓她充分發揮。

今年暑假，來點作業給她。有點像獨立作業，在暑假限期內完成多少個饅頭，幾條吐司，幾顆貝果之類的。







據說，饅頭部分，要完成一萬個!
(真的嗎？太給力了，做得到嗎？)
(重點是要有人下單啊~)
(所以，好像是大家的作業囉~)

• 施雜貨

我們這次準備了新口味的磅蛋糕『黃豆堅果磅蛋糕』，
使用台灣黃豆，豆香濃郁口感鬆軟，全新的風味體驗！

另外還會準備少量的十八麥餐包(無油無蛋)，
與炎熱夏天最適合吃的檸檬塔，購買檸檬塔請自備容器，
想吃要趁早來 :)

• 樂果村香菇農園：手工熬煮木耳露

天氣晴朗炎熱，除了要注意防曬、補充水分外，少不了木耳露健康飲品，手工熬煮，數量有限，請到樂果村香菇農園臉書留言開放預購，謝謝!

• 來賓：Me棗居自然農園

新鮮的有機紅棗來了，七月市集邀請位於苗栗的Me棗居來合樸市集推廣有機紅棗！

紅棗樹媽媽每年都有六個關卡跨越，三四月萌芽嫩葉的蟲蟲啃噬、四五月開花著果期的梅雨霪雨、六七月的棗銹病，以及採收期的颱風與東方果實蠅肆虐。

我們不想高調訴求有機比較高尚，只是的確得來不易，尤其在鄉間對於有機耕作懷抱不友善的耳語時有所聞，我們無所懼，即使產量少一點，果實甜度、脆度或果皮厚度難以恰到好處。我們堅持友善環境的方式，給消費者誠心耕作的產品。

除非哪一天外在環境的汙染波及，且我們目前的隔離與防範措施做不好，否則你不必擔心化學農藥和化學肥料或除草劑在Me棗居耕作的土地上出現。請別質疑台灣有機生產環境做不做得到，因為這是所有人的共業，有機農耕只是在不完美的環境做了想堅持的事情。

每一年，我們對於農耕環境惡化實感憂心，在與你分享一年美好的果實時，要感謝上天、感謝土地，讓我們全家與工作夥伴的努力被看見。

誠心耕作，就是我們的單純想法，感謝這一季的紅棗樹，把美好帶給你!

市集@別苑：每個月第二個星期六，時間是9:00-14:00
GPS N24。11.649 E120。37.029
市集聯絡人：左莉貞 0918-379-169