釀造部落：果醬課程（三）抹醬：焦糖鹽之花

釀造部落：果醬課程（三）by 柯亞
5/02  抹醬：焦糖鹽之花

學習目標－巴黎天才甜點師Pierre Herme的創作，焦糖與鹽之花一甜一鹹彼此交融，堪稱為完美的「結婚」！我們就從焦糖鹽之花進入Pierre Herme的甜點世界，了解這位奇才的甜點藝術，如何立足巴黎，並影響全世界。

嚐味－鹽

享用－焦糖鮮奶油佐戚風蛋糕／雨林咖啡

聯絡人：莉貞