［課程］酵素製作 by 悠然實味-山果范源龍 8/19開始

由孟凱在四, 2016-08-11 06:33 發表

編按：若是您對農藝或飲食實做有興趣，酵素（微生物）絕對是必修科目，很有趣且實用！授課的范大哥，以經營科技業的嚴謹與實作精神，做酵素已經有十年的時間，這是系列課程的第一堂，錯過可惜！
課程第三天我們會去參訪范大哥位於銅鑼的農場，照片是范大哥農場的瀑布...

范大哥：從種植到酵素製作，科技人的嚴謹與專注！

善用大自然的禮物-酵素製作課程
［課程說明］
環保酵素
1.什麼是環保酵素？
2.環保酵素有什麼功能?
3.環保酵素的多元應用?
4.環保酵素如何使用?
5.環保酵素如何製作?

食用酵素
1.什麼是酵素？
2.酵素的作用
3.酵素對人體的重要性
4.我們如何補充酵素
5.食用酵素製作方法

[講師介紹]
悠然實味-山果范源龍先生。

本次酵素課程邀請范大哥來和大家分享「酵素是什麼?」與「實際教作」，如何利用家庭每天所使用的蔬果皮來製作環境酵素。
范大哥實際製作酵素很多年，不僅運用在自己農園裡照顧植栽，也累積很多食用酵素製作與飲用的經驗，值得推廣給更多人認識!

范大哥農場＠銅鑼

[課程內容]
課程分環境酵素、土橄欖酵素共二堂課。
同時報名參加第一、二堂課的學員，即可報名參加「悠然實味農園導覽團」，實地到范大哥農園參訪自然農法種植的各類蔬果與酵素。

■8/19(五) 9:30~11:30 第一堂:【環保酵素】自製果皮酵素
環保酵素應用說明與製作、食用酵素介紹與飲用
費用: 每人350元。
注意事項: 請自備
a. 容量6,000cc水桶(市面包裝水的空瓶，有蓋)
b. 約1kg的果皮，生的未加熱的蔬菜果皮，不能有油，不能發霉(收集的果皮可先放置在冰箱內保存)

■9/2(五）9:30~11:30 第二堂:【食用酵素】自製土橄欖酵素
食用酵素應用說明與製作、食用酵素介紹與飲用
費用: 每人650元。製作一斤的土橄欖酵素。(費用已包含土橄欖、玻璃瓶、有機砂糖)