[豆腐課] 在地黃豆採收整理（三之四）脫粒＠樹合苑

今年過年，謝謝欽棟邀請我們採收他種植的黃豆，經過36人時的投入（大約200坪農地）產出三十五袋的黃豆植株（平均五公斤）。運回樹合苑，當天（初四）下午，幾位夥伴開始練習脫粒！跟您分享脫粒的實驗（土法煉鋼）作法。

在地黃豆採收的系列文章：

在地黃豆採收與整理（一之四） 緣起

在地黃豆採收與整理（二之四） 採收與脫粒

這些黃豆將用在我們的教學（課程：一起來做豆腐吧! 從學員到師傅：先修班，手做班，實做班，職人班...），

 

文＆圖：孟凱

一共採收三十五袋的黃豆植株（照片左方），運回樹合苑準備脫粒與篩選．

把黃豆豆莢從植株中分開．

豆莢放在袋子裡，然後拿起來摔在地上，利用摔的力量把黃豆從豆莢中脫離！

上方是欽棟借給我們他做的篩選機，摔過的豆莢放到篩選網上面，黃豆從篩選網往下掉，上方的比較大孔隙的篩選，下方是小孔隙的篩選．

請注意照片中央的電風扇，利用強風把已經脫粒的黃豆莢吹走，還沒有脫粒的豆莢會留下來，繼續脫粒．

脫離豆莢的黃豆，但是還沒有挑選！

把電風扇放在下方，加強把輕的豆莢被吹走的效果

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大年初五...繼續

採摘黃豆是大年初四，隔天初五樹合苑開工，吃完開工的湯圓之後，馬上...

慶祝大年初五開工，開始黃豆脫粒...

來樹合苑互相拜年的赤牛仔也忍不住下海，用強風把已經脫豆的黃豆莢吹走．

下午的時候，脫粒篩選的三組人馬，

左上角（過篩黃豆）；中間：把豆莢從黃豆植株中分離；下方：把破損與不好的黃豆挑掉！

與台灣在地黃豆共度春節！
看著飽滿的黃豆（高雄選十號）從夥伴手中迸出

辛苦，卻不心苦...

在地黃豆採收的系列文章：

在地黃豆採收與整理（一之四） 緣起

在地黃豆採收與整理（二之四） 採收與脫粒

待續...