［豆腐先修班］＠台北 12/25(日) 沃田與鄰市集
歡迎瀏覽學員們學習園地：「社區豆腐坊 學藝社群」＠臉書
編按：謝謝農訓協會的支持，與合樸一起在台北推動「從豆腐課到社區豆腐坊：溫柔而堅定的大豆復興之路」。對於未來想要投入社區豆腐坊的同學，歡迎先來先修班了解。
課程：從2008年起，合樸啟動「豆腐班」，透過豆腐班集結一群人，用社群的力量支持台灣種植大豆。按部就班的從豆腐課開始、透過實習制度：學徒、助理、副手到師傅的養成，傳達大豆的價值。
凝聚畢業學員形成生產、加工、銷售、研究與發展的網絡，創立「社區豆腐坊」來支持本土大豆更寬廣的空間與未來。
上課地點：農訓協會 沃田與鄰市集
台北市士林區中山北路七段127號 （停車與交通細節，詳述於課前通知）
聯絡人：謝宏明 0933-501-670 陳孟凱 0937-457-843
日期：（沃田與鄰市集日）
2016/12/25(日)
上課時間：11:00-15:00
中午休息時間，參訪市集攤位 (有黃豆相關產品的攤位)，課程中午無供餐，推薦市集小農小吃。
講師：陳孟凱（合樸農學市集）
助教：劉元凱（合樸農志學苑）
課程內容：
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實作：
- 豆漿品嘗（濃度計）
- 豆花DIY
- 豆腐製作示範與品嘗
-
概念：
- 不可不知的黃豆真相
- 豆腐課：復興台灣黃豆第一步
- 豆腐坊實習：師徒制 -- 找回「共好」精神
- 參與式創業：社群協力
- 滿足「三生」的理想工作
費用：$800（含材料）
報名：http://goo.gl/forms/1yYUjK4EHU
Q: ［先修班］、［手做班］與社區豆腐坊的［實做班］的關係是？
想初步了解黃豆手做與理論，請上本課程 ［先修班］（三小時），可以獲得做豆腐的基本認識。
| 課程 | 長度 | 開課說明連結 |
| 先修班 | 三小時 | |
| 手做班 | 五整天 | |
| 同學會 | ||
| 實做班 | 七整天 | 正式課程規劃中 |
| 職人班 |
正式課程規劃中 |
［手做班］與社區豆腐坊的［實做班］：
［手做班］是做給自己吃的，［實做班］不只做給自己吃，還要做來販售，因此要求的品質，產能與穩定度跟［手做班］不一樣，［實做班］是［手做班］的進階班．
要先完成［手做班］，才能上［實做班］。目前［實做班］只在台中的社區豆腐坊開課。 詳情請看：從學員到師傅：先修班，手做班，實做班，職人班...
備註：上課前可以先來市集逛逛！
先修班課程選在每月第四週日在農訓協會有市集
我的帳號
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回應
您好 :
我已經完成報名 7月24梯次的，並已匯款。末4瑪~0905
謝謝 。
你好，我報名5/22的課程，已於郵局現金匯款完成，
上面會有我的名字，請確認並回信，謝謝您。
我報名5/22課程已轉帳 完成後4碼1395
你好，我已報名5/22課程，並於4/12用郵局現金匯款至帳號，也寫mail請確認，煩請確認回覆，感謝。
我報名5/22課程已轉帳 完成後4碼 2231 請查收 (三人報名)
請問馬克杯大小? 容量 ?
報名2/22課程已完成匯款後五碼72267請查收
謝謝！盡快跟您確認。
請問如果想要邀請來我們的社區上課，這樣方便嗎！！
是的，我們樂意到社區授課，
請您撥電話給陳孟凱 0937-457843，
確認到您社區推廣的可能性：
1. 社區地點？
2. 上課場地與設備？
3. 上課人數？
4. 預計時間？
...
我報名12/27課程已轉帳完成後五碼16570請查收
請問會送模具嗎?
因為希望上完課後還可以自己在家練習...
模具的部分，要請您自行購買，
可以透過網路購買：
一套完整模具組合包含一斤黃豆／松木模具／鹽滷／豆漿濾布／豆腐布...
定價$1450
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